Linguine… crevettes, vin blanc et parmesan! Presque trop facile à faire…

Un souper digne du resto… prêt en 15 minutes seulement.

Ingrédients

  • 8 onces de linguine
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  •  1 livre de crevettes
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 1/4 cuillère à thé de flocons de piment rouge
  • 1/4 tasse de vin blanc 
  • 1/4 tasse de jus de citron frais
  • Sel et poivre
  • Zeste de 1 citron
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais hachées
  • 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé

Préparation

  1. Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage.
  2. Dans un poêlon, faire fondre le beurre et ajouter les crevettes, l’ail et les flocons de piment. Cuire environ 3 minutes.
  3. Incorporer le vin et le jus de citron, puis le sel et le poivre. Laisser mijoter quelques minutes, puis retirer du feu.
  4. Ajouter les pâtes, le zeste de citron et le persil.
  5. Garnir de parmesan au moment de servir.

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